短い時間で！簡単なます♪

大根・人参は、幅４㎝くらいの千切りにする。

一つのボールに入れ、軽く塩をふり和える。

☆印を合わせてよくかき混ぜ、２の中へ入れよく和える。

時間があれば、３をタッパーなどの容器に入れ、上からぴっちりラップをして、重石を軽くして冷蔵庫で休ませる。味がなじみます。

ゆずの皮を千切りにして入れても美味しいです。彩りも良いですよ。