すまし仕立てのお雑煮・我が家流

かまぼこは、10等分に切る。白菜は、5ミリ幅に切る。大根・にんじんは、短冊切りにする。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る

鍋に和風だしを入れ、沸騰したら○で味付けをし、①のかまぼこいがいの材料を入れて煮る。

火が通ったら、弱火にして丸餅を入れ2分煮る。器に盛り付け、かまぼこを添える。