海老の出汁が美味しい!大根の煮物
作り方
コツ・ポイント
今回使用したのは16cm鍋のため大根4切れでピッタリサイズでした。18~20cm鍋を使用する時は大根を増やした隙間をなくしたほうが出汁がしっかりと大根にかぶります。
ちなみに冷凍大根を使用すると煮込み時間がかなり短縮されます♪
ちなみに冷凍大根を使用すると煮込み時間がかなり短縮されます♪
このレシピの生い立ち
クリスマスやお正月の季節、海老を使うことが増えたので、出汁を美味しく最後まで頂けるものを考えました^^
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