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切り干し大根は軽く洗い、ボウルにあけて水でもどしておく。（10分以上つければＯＫ）
人参と油揚げは細めの短冊切りにしておく。
油揚げはお湯で3分程度煮て、油抜きをしておく。（熱湯をかけるだけでも良い）
切干大根は水を切り、よく絞っておく。
中火にかけたフライパンにごま油をしき、戻した切り干し大根、人参を入れていためる。パラパラになればＯＫ。
油揚げ、※の調味料を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮て火を止める。一度冷ますと味が染みて美味しいです。完成！
有難うございます！美味しそうです！
りぽびったん
