絶品☆残り物でかき揚げの画像

Description

冷蔵庫の残り物を使って節約!
かき揚げ丼や、うどん、ソバに乗せて重宝しますよ♪

材料

2カップ
1個
2カップ
ワカメor海苔or干し海老など
お好みの量
ニラかネギ
1/2束ぐらい
1/2個
小1本
適量

作り方

  1. 1

    人参、じゃが芋は細切り、玉葱は薄切り、タコとニラは細かく切っておく。

  2. 2

    薄力粉に卵と水を加えダマがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    2に、1の材料を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    170℃に保温した油に、お好みの大きで揚げる。濃いきつね色に揚げると香ばしくてカリッと揚がります。

コツ・ポイント

ワカメ、干し海老、海苔以外でも、タコやイカ、鮭でもオッケーです。ニラやネギが無ければ、入れなくてオッケーです。

このレシピの生い立ち

知り合いに、かき揚げを冷凍すると便利だよ♪と教えてもらってから、一度に多量に作って、小分けにして冷凍しています。冷凍ごはんの上にのせて、チンして天丼にしています。
レシピID : 2959411 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

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