鶏ささみで♡ダシ感たっぷり♪白だし鶏雑炊

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Description

食べすぎた後や、夜食にぴったり♡
白だしの良い香りとささみの旨味がマッチしますよ♪

材料 (2人分)

1本
A:白だし(16倍濃縮)
小さじ1
A:酒
大さじ2
茶碗2杯分弱
3カップ
B:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
B:こしょう
少々
ごま油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみはAを振ってラップをかけ、電子レンジ(500W)で2~3分加熱し、そのまま冷ましてほぐします。

  2. 2

    ご飯をザルに入れて洗い、水気を切ります。

  3. 3

    鍋にBを入れて煮立たせ(2)を加えてひとに立ちしたら中火弱火にして3~5分煮込みます。

  4. 4

    (3)にごま油を振って火を止め、器に盛り(1)と万能ねぎをのせて炒りごまをかけます。

コツ・ポイント

(2)でご飯のぬめりをとることで、サラサラとした雑炊に仕上がります。ご飯を洗わければ、お粥風のとろっとした仕上がりになります♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーな雑炊のご提案レシピです。
レシピID : 2963230 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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レモン大盛りで
鶏ガラで出汁とってそこへご飯投入〜!風邪と、二日酔いに!

体調が悪い時にもあっさり食べられますね♡お大事にして下さい!

初れぽ
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ぐうたラフ
優しいお味で1歳の娘と美味しくいただきました(*´ー`*)

お嬢様にも食べて頂けて嬉しいです♡優しいだし感が◎ですね♪