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切り干し大根は水洗いし、水で15分くらいひたし、戻す。水を絞り、適当な大きさに切る。
にんじんは千切り、油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。
鍋にごま油を熱し、切り干し大根を炒める。ついで、にんじん、油揚げを炒める。
全体に油が回ったら、水、顆粒だし、酒、みりん、塩を加える。
沸騰したら、砂糖を加え、弱火にし、落とし蓋をして5分煮込む。
醤油を加え、再び落とし蓋をして弱火で更に煮込む。煮汁がなくなってきたら、できあがり。
美味しそう！私もちくわで作ってみます☆レポ感謝です^ ^
切り干し大根から！それは美味しそう^ ^レポ感謝です♡
第一号のレポありがとう^ ^とってもおいしそう☆
3yuki725
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