牡蠣とキノコのトマトソースパスタ
mihozarame
作り方
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れて熱し、ニンニクの香りがしてきたらベーコン、キノコを炒めます。
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4
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軽く火が通ったら、アンチョビを入れてほぐし、牡蠣を入れて軽く炒めて火を止めます。
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5
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フライパンにトマト缶、水、コンソメを入れ、混ぜながら中火で15分ほど煮込みます。途中で塩こしょうで味を整えます。
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6
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パスタを所定の時間よりも短めに茹でます。（通常3分なら2分、というように短めに。）
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7
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茹で上がったパスタをフライパンに移します。トングで持ち上げて、軽く茹で汁を切りながら入れます。
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パスタをソースとからめたら器に盛ってできあがり。
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9
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2016/2/4クックパッドニュースで紹介されました。http://cookpad.com/articles/16030
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コツ・ポイント
アンチョビが隠し味！なくても大丈夫ですが、あるとコクと香りが出てさらにおいしくなります。
きのこは何でもよく合います。
きのこは何でもよく合います。
このレシピの生い立ち
トマトソースパスタが食べたいというリクエストにこたえて、旬の牡蠣を組み合わせました。
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