詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

市販ルーで40分☆チキンの本格シチュー

市販ルーで40分☆チキンの本格シチューの画像

Description

市販ルーで作ったシチューにデミグラスソース缶を加えるだけでお店の味に！
牛肉ではなく鶏肉で作って時間&コストダウン♡

材料 （4人分）

鶏もも肉
250～300g
人参
1/2本
じゃがいも
大1個
玉ネギ
1/2個
赤ワイン
300cc
水
600cc
市販のビーフシチュールー
5皿分
デミグラスソース缶
1缶
生クリームやコーヒーフレッシュ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉、野菜は全て一口大に切る

  2. 2

    写真

    フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉を焼く
    (軽く焼き目がつくまで)

  3. 3

    写真

    厚手の鍋にうつして人参、玉ネギ、赤ワインを加えて強火で沸騰させる

  4. 4

    写真

    沸騰したらアクをとり、そのまま強火で10分ほど煮る

  5. 5

    写真

    鶏肉を取り出し、水、じゃがいもを加えて中弱火にして20分煮る

  6. 6

    写真

    鶏肉を戻して、シチューの素を加えて味見をする(少し薄いかな？くらいでOK)

  7. 7

    写真

    デミグラスソース缶を加えてとければ出来上がり♪(濃いようでしたら水を足してください)

  8. 8

    写真

    生クリームを回しかけて召し上がれ(^^)

  9. 9

    写真

    今回はこの2つを使いました！

コツ・ポイント

☆赤ワインを加えたら強火でしっかり煮ることで酸味が抜けます！

☆お使いのルーによって濃さが変わりますので調節してくださいね♪

☆生クリームは是非かけてみて下さい((^-^)
味がまろやかになりますし見た目も綺麗に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

市販ルーだけだとサラッとしちゃうし、デミグラスソース缶で作るとなかなか味が決まらないので、両方入れてみたら簡単に美味しく出来ました(^-^)
レシピID : 2967474 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月6日
初れぽ
写真
すずりん821
アルコールをしっかり飛ばし、子供にも大好評！鶏肉もいいですね。

美味しそうに作ってもらえて感激です(≧▽≦)素敵なレポ感謝♡

つくれぽを書く

( )
ゆらのカフェレシピ
市販ルーで40分☆チキンの本格シチュー
by ゆらのカフェレシピ