鳥胸肉でひじきバーグ☆

鳥胸肉は皮を剥ぎ、包丁でミンチ状にして塩コショウをまぶしておきます。

玉ねぎ、人参をみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをして600wで２分ほど加熱して火を通しておきます。

ボールに１と2を入れ、醤油を回しいれ、ひとまとめになるくらいにこねながら片栗粉を入れて調節します。

フライパンに少し多めのオリーブオイルをいれ、あたたまったら中火で小麦粉が付いた面を下にして並べます。

上から小麦粉をまぶします。

焼き色がついてきたらひっくり返し、弱火で蓋をしてじっくり焼いていきます。