あり合わせ☆《トマトスパ》
Shuuきっちん
作り方
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1
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トマトは湯むきして刻み
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2
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玉ねぎは1センチ角に適当に切り
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3
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シメジは根元を切ります
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4
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ニンニクはみじん切り
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5
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ヤリイカも一口大に切って避けておきます
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6
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ここからすぐです！フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒め
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7
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玉ねぎ、シメジを加えて更に炒め鷹の爪は取り出しておきます
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8
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あまり玉ねぎがシンナリしないうちに
トマトを投入(・ω・)ノ
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9
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スパゲッティ用の湯をこのあたりで沸かせはじめます
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10
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水を加えて煮込み小エビも入れます
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※茹で時間4分のスパゲッティを使用したので、ここで鍋に入れました
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13
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煮汁が少なくなってきたところでイカを入れて混ぜ
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茹で上がったパスタと混ぜてあればレモン、パセリを散らし出来上がりです
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※生のエビや生のイカ等を使う場合は【６】の炒める行程で入れ、取り出して【13】に加えると固くなりません
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※アサリ等、塩気とダシがよくでる物を入れる場合は乾燥小エビを入れなくても良いと思います
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※【9】はスパゲッティの茹で時間により調整してくださいm(_ _)m
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付け合せに、安い早いヘルシーな豆腐グラタンも是非( ^ω^ )レシピID2968025
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コツ・ポイント
レモンはあった方がサッパリしてよかったです。食べる前に少しポッカレモンふってもよかったです(・ω・)
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトがあって、ボイルしたイカも残っていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Shuuきっちん
