胡桃ごろごろ♪クリームコーンライスピザ
作り方
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1
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玉葱は繊維に沿って薄く切る。
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2
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ピーマンは種を出し、薄く輪切りにする。
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3
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プチトマトは4等分にくし切りにする。
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4
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ベーコンは5ミリ幅くらいの短冊切りにする。
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5
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くるみは手で粗めに砕き、オーブントースターでこんがりと焼く。
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6
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*を混ぜ合わす。
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7
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ボウルに温かいご飯と◎を入れ、よく混ぜ合わす。
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8
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テフロン加工等のフライパンにを温め、油をひかずにベーコンを軽く焼き、空いてるところで玉葱もサッと炒めて一旦取り出す。
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9
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フライパンをサッと拭き、EXVオリーブオイル大さじ1(分量外)をひいて⑦を直径18センチほどに丸く広げる。
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11
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ご飯にピザソースを塗り、玉葱、ベーコン、ピーマン、胡桃、チーズをのせ、蓋をしてチーズがとろけるまで弱火で蒸し焼きにする。
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12
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焼きあがったらトマトを飾る。
出来上がり♪
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13
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お好きな大きさにカットしてどうぞ♪
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14
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コーンはクリームスタイルのものを使用しています。
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コツ・ポイント
小さいお子様のいるご家庭ではタバスコは省略していただいても。
ブロックではなく、スライスベーコンでも可です。チーズはたっぷりめが美味です。
工程10:フライ返しでひっくり返しにくい時は大きめの皿や鍋蓋をかぶせてひっくり返すと失敗しません。
ブロックではなく、スライスベーコンでも可です。チーズはたっぷりめが美味です。
工程10:フライ返しでひっくり返しにくい時は大きめの皿や鍋蓋をかぶせてひっくり返すと失敗しません。
このレシピの生い立ち
大好きな胡桃の食感、風味が活かせるレシピを考えてみました^^