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フライパンに油大匙1を入れて火にかけ、熱くなったら生姜とネギを入れて香りを立たせる。
人参とタケノコを加え、人参が柔らかくなるまで炒める。
カニを加えて軽く混ぜ、火を止める。
ボールに卵を割り入れ、溶き、3を加えて混ぜる。
フライパンに油大匙2を入れて、火にかけ、熱くなったら4を入れて軽く混ぜる。皿を使ってひっくり返しもう片面も焼く。
深めの皿に移す。
餡を作る。水を鍋に入れて火にかける。鶏がらスープの素を入れ、グリンピースを入れる。砂糖、醤油、酢を加える。
弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら6にかける。
有難うございます。友人の中にもファンが多い餡なんですよ~
何度もリピしていただき有難うございます^^嬉しいです~