竹輪や蒲鉾(残り物)で柳川風~(・∀・)

竹輪や蒲鉾(残り物)で柳川風~(・∀・)

Description

冷蔵庫に竹輪や蒲鉾って半端に残りませんか?
冷蔵庫一掃のお役にたてれば(。-∀-)ニヒッ

材料

今回作った分
竹輪
3本
蒲鉾
半分
☆水
200㏄位
水分量とお手持ちのだしにあわせて
☆醤油
大3
☆砂糖
大1強
☆酒(なくてもいいです)
大1
ごぼう
一本
ネギ
お好み
卵L玉
2個

作り方

1

ごぼうをササガキ又は食べやすく切り、水(酢水)にさらし、アク抜きをする。
☆を合わせ出汁を作る。

2

アク抜きしたごぼうを、シリコンスチーマーか、レンチン対応の容器でヒタヒタの水を入れ、チン!2~3分位。

3

竹輪や蒲鉾も食べやすい大きさに切る。
☆を合わせ火にかけ、水気をきったごぼうを入れ煮込む。

4

竹輪、蒲鉾も加え煮る。
溶き卵を回し入れる
卵は半熟位が良いです♡
出来上がり~♪

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やして下さいね。

お麩を入れても美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りを整理したくて♪
レシピID : 2971812 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/01/19

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