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キャベツは大きめのざく切りに、ニンジンは4等分にした後縦半分に、ジャガイモと玉ねぎ、カブは4等分に切る。
豚骨スープに切った野菜を入れ、強火で20~30分煮たらソーセージを入れる。
スペアリブは塩胡椒を振り、オリーブオイルで全体に焼き色がついたら肉を②に投入する。
更に中火で20~30分煮込んだら肉を焼いていたオリーブオイルを加え、弱火で10分煮込む。
熱々料理シリーズ第1弾、ポトフのレシピのご紹介でした。(笑)