おもてなし・簡単コブサラダ

ベーコンをサイコロ状に切って油を敷かずにフライパンで焼きます。焦げ目がしっかりついたほうが見た目がいいです。

ゆで卵を作ります。【1】と【2】は前の日でも大丈夫です。タッパーに入れて冷蔵庫保存してください。

野菜を切ります。キューリは中の種わたをスプーンで掻きだしてから切ると水っぽさがなくなります。見た目もいいです。

紫玉ねぎはざく切りにしても、スライスにしてもいいですが、辛みを確かめてください。強ければ水に晒して下さい

盛り付けます。この時に活躍するのが30cm物差しにラップをしっかり巻いた物！厚紙にラップを巻いた物でも勿論、大丈夫！

皿の中央をこんもりさせた方が、華やかに見えます。私はレタスを真ん中にして、ベーコン、キューリ、紫玉ねぎ…と並べました。

最後に卵と輪切りのブラックオリーブを散らしてサラダは出来上がりです。

ドレッシングはオーロラドレッシング風になります。マヨネーズが入るとコクがでます。粒マスタードは好みでどうぞ。

私はドレッシングはコップで作ります。ケチャップ、ヨーグルトをだいたい同じ量。牛乳は好みのトロミになるぐらい。

サラダとドレッシングは食べる直前まで冷やすとおいしいです。