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冬の定番♡キャベツの大量消費ポトフ

冬の定番♡キャベツの大量消費ポトフの画像

Description

冬の定番ポトフ♡たっぷりキャベツと厚切りベーコンをじっくり煮込みます(*^^*)あったまりますよ〜

材料 （4人分くらい）

キャベツ
1/2玉
ベーコン
300g
大根
1/3本
人参
1本
エリンギ（きのこならなんでも）
1本
蓮根
100g
水
800cc
コンソメ
大さじ1〜2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、蓮根、エリンギは食べやすい大きさの乱切りにします。

  2. 2

    キャベツは芯の部分を残して4等分にします。ベーコンは1cm幅に切っておきます。

  3. 3

    お鍋、または深差のあるフライパンにオリーブ油（分量外大さじ1くらい）を熱してベーコンを両面焼きます。

  4. 4

    ベーコンをよけて、キャベツを並べて、あいている場所に大根、人参、蓮根、エリンギを入れて、水とコンソメを加えます。

  5. 5

    蓋をして、沸騰したら弱火にして、ひたすらコトコト煮込んだら完成♡水分が半分くらいになればいいと思います(*^^*)

コツ・ポイント

時間はかかりますが、じっくりコトコト煮込むタイプです♡1回さますとより味が染みておいしいですよ〜！コンソメはメーカーによって異なります。最初は少なめに入れて、最後に調節してください！

このレシピの生い立ち

キャベツの大量消費に♪
レシピID : 2973393 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月12日
写真
クックG1G6LN☆
明宝ハムで作りました！エリンギの食感新しかったです！

作っていただいてありがとうございました！

2015年1月27日
初れぽ
写真
彩音ｍａｍａ
ハーフベーコンの少量しか無く…でも温まります

温まりますよね♡つくれぽありがとうございます(*^^*)

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( )
maihiyoko
冬の定番♡キャベツの大量消費ポトフ
by maihiyoko