タラのネギ塩こんぶ蒸し
nekoland
作り方
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1
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生タラは1切100ｇ程度に切ります。ビニール袋に切ったタラとみりんを加え、5分なじませます。
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2
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長ネギは斜め薄切りにし、☆の塩こんぶ、ごま油、おろしにんにくと混ぜ合わせておきます。
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3
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クッキングペーパー25×25センチぐらいにタラをのせ、②をのせます。
タラはみりんがついたままでOK。
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4
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キャンディ型に包みます。
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5
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レンジ可のお皿にのせ、2切れの場合は600W４～5分加熱したらできあがりです。
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6
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しめじやエノキをトッピングに加えても美味しいです☆
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コツ・ポイント
☆タラは解凍タイプではなく生タラが美味しいです。
☆長ネギは緑の部分も入れると色が綺麗です。
☆塩こんぶは減塩の場合は８ｇ、普通のタイプは６ｇぐらいがオススメです。
☆レンジで１切分を加熱する場合は、２～３分です。
☆長ネギは緑の部分も入れると色が綺麗です。
☆塩こんぶは減塩の場合は８ｇ、普通のタイプは６ｇぐらいがオススメです。
☆レンジで１切分を加熱する場合は、２～３分です。
このレシピの生い立ち
生タラはちょっと淡泊だけど私は好きな食材。夫には少し物足りないようなので、夫の好きなものをトッピングして蒸したら大成功でした！
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