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ごぼうスープ

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Description

ほぼ煮物！というほど具だくさん。
食物繊維ばっちり摂取のスープです。

材料 （２～３人分）

ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/4本
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
２カップ
しょうゆ
小さじ1/2
塩、こしょう、オリーブオイル
各少々
（パセリ）
あれば適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、水にさらす。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをいれて、薄く色づくまでいためる。
    中火（弱め）で。

  4. 4

    鍋にごぼう、☆を加えて、煮立ったらアクをすくう。
    ふたをして弱火で１０分ほど煮る。

  5. 5

    煮えたらしょうゆ、塩、こしょうで味を整える。

  6. 6

    盛り付ける。
    器に盛ってからパセリをふる。（あれば）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔見たレシピが大雑把になっていったやつ(笑)

写真は、④でエノキを一緒に煮た、エノキ入りバージョンです。
鶏がらスープのもとでもチキンコンソメでも、なんならコンソメでもできます（＾＾）ｖ
レシピID : 2975307 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2017年2月24日
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
人参入りで。ごぼうの甘みがとても美味しかったです。

人参入りも美味しそう！れぽ感謝です♪

2016年2月4日
写真
よちりん
スープ久しぶりに作り美味しく頂きました

美味しそう！素敵なれぽ、ありがとうございます(*^^*)

2015年7月14日
写真
よちりん
具たくさんなので食物繊維が豊富に摂れて美味しいから好きです

具だくさん、栄養たっぷりですよね！れぽありがとうございます！

2015年6月19日
写真
よちりん
書物繊維がタップリ摂れて美味しい～

そう言ってもらえると嬉しいです！素敵レポ感謝！(*^^*)

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