ベーコンと具だくさん野菜のクリーム煮

ベーコンと具だくさん野菜のクリーム煮

Description

バターなし!
混ぜるだけのホワイトソースと余り野菜で
とろけるクリーム煮…
パスタやうどんを入れて子供たちに大人気♡

材料 (4~5人分)

白菜(キャベツ)
適量
玉ねぎ(長ネギ)
1個
人参
1/2本
シメジ(キノコ何でも)
1/2株
ジャガイモ
2個
薄力粉
大さじ4
牛乳
500cc
大さじ1
塩コショー
適量

作り方

1

写真

冷蔵庫にある野菜やベーコンなどを細切りにする

ジャガイモは少し薄めに切る

2

写真

フライパンに油を少し入れて
ベーコン→玉ねぎ→人参→ジャガイモ→白菜→シメジ
などの感じで順に炒めていく

3

写真

塩コショーをして、蓋をすると早く野菜がしんなりしてくる

ジャガイモが透き通って少し柔らかくなるまで炒める

4

写真

弱火のままで
茶漉しで薄力粉を降り入れ
全体に馴染むように混ぜる

5

写真

牛乳を少しずつ入れて混ぜる
中火に戻し、焦げないように底からゆっくり混ぜる

6

写真

とろみがついてきたら青菜があれば最後に彩りに入れる
味は薄めなので、塩コショーやコンソメで好みにしてください

7

H29.3話題のレシピに選んでいただきました❤

コツ・ポイント

冷蔵庫に白菜の芯のところや、野菜が少しずつ残っていたのでベーコンのだしでクリーム煮を作りました。
野菜をバターで炒めたら、もっと濃厚なホワイトソースになります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで簡単にフライパン1つでクリーム煮を作ってランチにしたかったので(笑)
レシピID : 2978539 公開日 : 15/01/24 更新日 : 17/03/25

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