ポン酢で野菜たっぷり焼うどん

豚肉は３cm幅に切り、キャベツはざくぎり、人参は千切りにしておく。

フライパンに油を熱し中火で豚肉を炒め、あらかた火が通ったらうどんを加えていためる。うまくうどんがばらけないときは、お湯大さじ２をまわしかけてください。

うどんが炒まってきたら、うどんを皿にとる。

野菜がしんなりしてきたら、２で炒めたうどんを再び入れ、野菜と混ぜあわせる。

ポン酢をまわし入れ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。