大好き❤なすの漬物！
こたらパッド
作り方
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1
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なすを食べたい大きさに切ります。半分に切ってから斜めに切ると柔らかで美味しく漬かります。
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3
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水を切り分量の塩でもみ10分おきます。
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4
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１0分して出てきた水を捨て顆粒こんぶだしと塩ひとつまみ入れ、軽く混ぜピッチリとラップします。
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5
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このようにペットボトル等の重石をのせます。(もちろん漬物石や漬物容器利用でOK！)
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6
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様子を見て良い感じになったら軽～く絞って出来上がり。１時間くらいで随分漬かります。
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7
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なすときゅうりの漬物はこちら
٩(*´◒`*)۶♡
レシピID3167608
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8
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みょうが入りはこちら
(*๓´╰╯`๓)♡
レシピID3257297
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9
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レシピID3258680なすときゅうりの漬物に大葉を♪
よかったらお試しください(*˘︶˘*).｡.:*♡
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10
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味噌汁はこちら
٩(๑′∀ ‵๑)۶♪
レシピID2986722
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コツ・ポイント
なすは、絞り過ぎるとマズクなるので軽く優しく絞ってください。
塩水につける事と塩もみする事で変色を防ぎ味も良くなります。
塩水につける事と塩もみする事で変色を防ぎ味も良くなります。
このレシピの生い立ち
なすが大好きだから！
一番美味しいなすだけのの漬物を♡
一番美味しいなすだけのの漬物を♡
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