お子さんにも喜ばれるウインナーカレー!

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Description

牛肉いらず!ウインナーと冷蔵庫にある野菜で、簡単に美味しいカレーを♪

材料

二本(お好み)
半熟たまご焼き
一個
1/2個
一本(小サイズ)
適量(お好み)
3個(お好み)
にんにく(つぶしたもの)
2かけ(お好み)
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ一杯
だしの素(顆粒)
少々
カレールー
4キューブ
適量(お好み)

作り方

  1. 1

    写真

    具材を適当な大きさに切る。
    ※ウインナーは一本をプチトマト位の大きさに斜め切りする。

  2. 2

    鍋に油を引き、ニンニク⇒玉ネギ⇒ニンジン⇒ウインナーの順番で入れゆっくり弱火で炒める。

  3. 3

    2の野菜がしんなりしたら、鍋に水を入れ強火で茹でる。茹だったら、だしの素とプチトマト、マッシュルームを入れ中火にする。

  4. 4

    写真

    鍋が一煮立ちしたら弱火にし、クッキングペーパーを上にかけあくを取る。※おたまですくっても良いです。

  5. 5

    写真

    アク抜きが終わったら、カレールーを入れ、弱火でかき混ぜる。

  6. 6

    ルーが鍋に混ざりきったら、火を止め出来上がり!

  7. 7

    写真

    仕上げに、軽く油で炒めたウインナーと半熟卵を乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

鍋の水はお好みで。
今回はカレールー4キューブのみで、小鍋で食べきれる量だけ作りました。

#2のカレーの具材になるウインナーを炒める際、こんがりなるまで炒めて下さい。

大人の方はホットソースをかけても美味しいです。ニンニクは風味付けに。

このレシピの生い立ち

無償に朝からカレーが食べたくて、牛肉や鶏肉が無かったので、私の好きなウインナーを使い冷蔵庫にあるものだけで作りました。

牛肉に負けず、味にコクが出てとっても美味しかったです!たまごとウインナーでお子さんにも喜ばれる一品では♪
レシピID : 2984754 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

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