餃子鍋。追加でおじや！

以前に作って、冷凍保存しておいた餃子を使います。包んですぐよりは、冷凍の方が鍋の中で崩れにくいような気がします。

白菜は、柔らかい部分は大きめに、硬い部分は長方形にカットします。大根はいちょう切り、人参は厚めの短冊切りにします。

分量の水を沸かして、鶏がらスープの素を混ぜます。豚肉、大根、人参を鍋に投入して灰汁を取り、さらに餃子、白菜を入れます。