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簡単美味☆副菜あと一品カレー味肉じゃが

簡単美味☆副菜あと一品カレー味肉じゃがの画像

Description

肉じゃがより時短！ご飯進む優れ物&挽肉使用でお手軽☆冷めても美味なのでお弁当も♪子供も大好き♪ククパnews掲載

材料 （2~3人分）

合挽きミンチ
100g
玉ねぎ
1/4個
人参(中)
1本
じゃが芋(中)
2個
◎水
300cc
◎ほんだし(顆粒)
小さじ1
◎しょうゆ
大さじ2
◎お酒
大さじ1
◎みりん
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱はみじん切り、人参は1~2cm位の乱切りに、じゃが芋は1~2cm位に切る。(カレーや肉じゃがの時より少し小さめに♪)

  2. 2

    写真

    鍋に油をしき、中火にかけて玉ねぎを炒める。しんなりしたらミンチを入れ炒める。

  3. 3

    写真

    炒まったら人参を入れて軽く炒めて、◎を入れて強火にする。沸騰したら強めの中火に落として煮る。

  4. 4

    写真

    5分煮たらじゃが芋を入れて更に15分煮る。

  5. 5

    写真

    *15分としましたが、じゃが芋が柔らかくなり汁気がほとんどなくなり少しになった頃でいいです♪

  6. 6

    写真

    火を止め熱いうちに☆を入れてしゃもじ等で優しくよくあえる。これだけでとろみもつきます♪

  7. 7

  8. 8

    *2015/6/16ククパNEWS「肉じゃがアレンジ」に掲載されました♪

コツ・ポイント

4で煮時間は、火加減や具材の量によって変わりますが15分目安です☆蓋はせず、強めの中火でグツグツと♪汁気がほんの少し残るくらいで終了♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがをカレー味で、気軽に作れて一口サイズで食べやすく♪具材も肉じゃがより小さめカット&挽肉使用でお手軽です☆カレー粉を火を止めて入れるだけでいい具合のトロミもつき、ミンチもボロボロになりません☆しっかり味でご飯もお酒も進みます☆
レシピID : 2989126 公開日 : 15/02/01 更新日 : 16/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2020年8月27日
写真
take♪aki♪
カレー味で美味しい♪家族にも好評でした♪ごちそうさま♡
2020年6月26日
写真
♡JyuRiku♡
肉じゃがとドライカレーの良いとこどりのような感じ♡美味しいので3倍量で作ってます。
#肉じゃが #カレー味 #簡単
2020年6月18日
写真
♡JyuRiku♡
まずはカレー粉なし汁だく（普通の肉じゃが）として食べ、その後レシピ通りに汁無しカレー味で食べ、2度美味しかったです。
#カレー味 #肉じゃが #簡単
2020年6月10日
写真
あかひな☆
玉ねぎ大きめ、人参なしで。美味しい味付けでした〜
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