海鮮クラムチャウダーのパイ包み

〜まず下ごしらえ〜
あさりの缶詰めのあさりと汁を分けておく。
にんにく・玉ねぎ・人参をみじん切りにする。

オーブンを２００℃に予熱しておく。
鍋にバターを引きにんにく＞玉ねぎ＞人参＞エビ＞ホタテ＞小麦粉という順番で炒めていく。

水・コンソメ・あさりの汁を入れ煮立てる。煮立てたら牛乳・あさりを加えさらに一煮立てる。

パイ生地をお皿の大きさに合わしかぶせます。オーブンに入れ１０分ぐらい焼き、焼き色がついたら１８０℃で１５分焼いたら完成。