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ヘルシー！トマトすき焼き✨

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Description

美味しいトマトすき焼き屋さんの味を家でも食べたくて作りました(o^^o)

材料 （2人分）

トマト
10個位
玉ねぎ
1個
白だし
50cc
砂糖
大さじ3
昆布(15㎝×15㎝)
1枚
醤油
100cc
水
400～500cc
◇卵
2個
◇ご飯
200g

作り方

  1. 1

    写真

    トマトに少し切れ目を入れて、お湯にサッと通して湯むきする。

  2. 2

    写真

    小さいトマトなら湯むきしてそのままでOK。大きいトマトなら、横半分にカットして中の種と水分を取り除いておく。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはざく切り。

  4. 4

    写真

    ほうれん草はさっと洗っておく。

  5. 5

    写真

    こんな感じです。

  6. 6

    写真

    鍋に水・昆布・だし・砂糖・醤油を入れて温める。

  7. 7

    写真

    出し鍋が沸騰したら、野菜・肉を入れて食べましょう！

  8. 8

    写真

    シメに、ご飯と卵をスタンバイ。鍋の残った出しにご飯を入れてリゾット状になるまで煮詰め、卵を流し入れて完成ー！

コツ・ポイント

トマトは甘くて濃い物を使って下さいね。〆のリゾットにする時は、だし汁を調整してください。量が多くても少なくてもうまくリゾットになりません。

このレシピの生い立ち

お店で食べたトマトすき焼きが美味しくて(o^^o)
レシピID : 2992197 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

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ヘルシー！トマトすき焼き✨
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