お手軽♪親子丼

鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜めに細切りにしておきます。

煮汁の材料を混ぜ合わせておきます。

一人分ずつ調理します。親子丼用の鍋（または浅めの小鍋）に煮汁（一人分は半量）を入れ、鶏もも肉と玉ねぎ（半量）を入れます。

火をつけて、沸騰したら火を弱めて、さらに30秒ほど煮たら、長ねぎを加えて鶏肉に火が通るまで煮ます。

卵が固まってきたら火を止めて、具が崩れないように、丼のごはんの上にスライドさせるように乗せます。

半熟がお好みの場合は卵を入れて15秒ほどしたら火を止めてフタをして1分ぐらい蒸らします。