抹茶のチョコパウンドケーキ

型にオーブンペーパーをしく。バターは室温に、粉類はふるっておく。オーブンは160℃に予熱しておく。

バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜ、少しずつ溶いた卵黄を加えてよく混ぜる。

湯煎して溶かしたホワイトチョコを加え、混ぜる。その後粉類を加えて練らないように混ぜる。

3の生地にメレンゲをゴムベラで1すくいだけ入れて混ぜる。混ざったら残りを加え、底からぐるりと返すように混ぜ合わせる。

型に流しいれ、トントンとたたきつけて表面を平らにする。

オーブンにいれ、天板に湯を張り、160℃のオーブンで50～60分焼く。

仕上げに溶かしたコーティングチョコをかけて、完成。