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白菜を縦に切る。1/2の白菜を、4当分。厚手の鍋に並べる。
その上に、鱈、千切りにした長ネギ、スライスした生姜をのせる。酒、水を入れて蓋をする。弱火で15分から20分蒸す。
その間に、中華だれを作る。みじん切りにした長ネギと生姜は耐熱ボールに入れる。
ごま油100ccをフライパンで熱する。
熱したごま油をボールに入れる。
そこに、醤油、水を加えて、中華だれの出来上がり。
最後に、白菜、たらと皿にうつし、中華だれをかけて出来上がり。蒸したときの水分は、お好みで入れてください。
美味しそうですね!!ありがとうございます!!^ ^
すごく美味しそうですね^ ^ありがとうございます!
人参が、彩りになって素敵ですね!ありがとうございます
すっごく美味しそうですね★盛り付けかたも素敵★