レンジで直ぐに出来る♪簡単♪大根餅♡
Rie♪♪♪
作り方
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3
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①をザルで漉して戻し汁は取っておく。
干し海老と干し椎茸は細かく刻む。
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4
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大根をしんなりするまで炒めて軽く塩、胡椒して干し海老、干し椎茸を加えて更に炒め万能ねぎを加えて火を止める。
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5
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大きめのボウルに◇と◆をそれぞれ混ぜ合わせる。
先ず◇を一つにまとめたら端に避けて◆を混ぜて◇◆を一緒にする。
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6
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④が触れる程の温度になったら
⑤に加えて混ぜ合わせる。
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7
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耐熱容器にオーブンペーパーを敷いて⑥を流し入れて表面を平らにする。
ふんわりラップしてレンジ700w5分程加熱。
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8
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全体に火が通ったら取り出して人肌程の温度になるまで自然放置。
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9
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冷めたら適当な大きさに切り分けて
ごま油を敷いたフライパンで両面を焼きます。あまり触らずしっかり焼き色をつけ出来上がり♡
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コツ・ポイント
大根はスライサー使うと楽ですよ♪
生地は1cm強の厚さが理想です(•ᵕᴗᵕ•)
レンジの機種で加熱時間が異なるので様子を見ながら調節して下さい(*^^*)♪
辛子ポン酢醤油で食べるのが私のオススメです(*´˘`*)♡
生地は1cm強の厚さが理想です(•ᵕᴗᵕ•)
レンジの機種で加熱時間が異なるので様子を見ながら調節して下さい(*^^*)♪
辛子ポン酢醤油で食べるのが私のオススメです(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
20代の頃…東京の…場所も名前も覚えていないけれど中華料理店で大根餅を食べた時の美味さの衝撃を今でも覚えています(*˘▿˘✽)
その味をイメージして生まれたのがこのレシピです(ˇ◡ˇ )⋆*
その味をイメージして生まれたのがこのレシピです(ˇ◡ˇ )⋆*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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