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玉ねぎをスライサーで薄切りにしてしばらく水にさらし、辛味が取れたら水からあげます。
じゃがいもは皮をむき、少しの間水にさらします。
水から上げたじゃがいもを適当に切ってタッパーウェアへ。同じタッパーに塩たらこも散らしながら投入。玉ねぎは生のまま使います
ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで5分ほど、じゃがいもがホクホクするまで熱する。(たらこにも火が通るように)
電子レンジから取り出してしばらく放置。粗熱が取れたらマッシュして、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく和えます。
器に盛り付けたら、パセリと炒りごまをトッピングして出来上がり!
ほうれん草入り!美味しそうですね、ありがとうございます!