簡単！鱈のソテー。バター醤油！お弁当にも
まこさんど
作り方
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1
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下ごしらえ
鱈はペーパーで水け拭き、塩、こしょうして、片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに油熱し、鱈入れ、両面焼き色つくまで焼く。
崩れやすいので、あまりいじらないようにね。
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3
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酒入れ、蓋をして、蒸し焼きする。
ふっくら仕上がります。
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4
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バター加え、溶けたら、醤油を回し入れ、火を止める。
焦げやすいので、注意してください。
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5
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器に盛り、パセリふって出来上がり。
今回は付け合わせに、
ごぼうとベーコンのバター醤油炒め
ID3005207
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6
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お弁当にも、鱈のソテーとごぼうとベーコンのバター醤油炒めを入れました。
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7
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ごぼうがあったら
★ごぼうのみのシンプルサラダ。ごまマヨで。
ID2941179
話題入りレシピ
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8
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★ごぼうと人参のサラダ。ごまマヨ風味。
ID2967733
つくれぽ200人超えレシピです。
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コツ・ポイント
お酒を入れ、蒸し焼きをすることで、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるソテーにしました。
まこさんど
