ちぢみほうれん草の胡麻和え
作り方
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白いりごまをフライパンに入れて、香ばしい胡麻の香りが立ち込めるまで乾煎りする
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2の胡麻を擂り鉢に移して、すりこぎで胡麻の香りが立ち込めるまで擦る
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◎の調味料を加えて混ぜ合わせ、1のちぢみほうれん草を加えて和え、器に盛り付けたら、出来上がり!
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2015/03/17カテゴリに掲載されました♪
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2015/12/19クックパッドニュースに紹介されました♪
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コツ・ポイント
水1ℓに対し、塩小さじ2杯です
ちぢみほうれん草は、ごつごつごわごわした外観とは裏腹に、とてもデリケートなので、加熱するとあっという間にしんなりします!茹ですぎに注意して、ゆでる前に冷水(氷水)を用意しておくと、素早く冷やす事が出来ます!
ちぢみほうれん草は、ごつごつごわごわした外観とは裏腹に、とてもデリケートなので、加熱するとあっという間にしんなりします!茹ですぎに注意して、ゆでる前に冷水(氷水)を用意しておくと、素早く冷やす事が出来ます!
このレシピの生い立ち
毎年冬になると楽しんで購入している『ちぢみほうれん草』で、胡麻和えにしました♪
2019/12/01 トップ画像・工程写真追加差し替え、レシピ見直しました
2019/12/01 トップ画像・工程写真追加差し替え、レシピ見直しました