豚肉 もやし 小松菜の ナンプラー煮込み

小松菜は、5cm幅に切って、洗って水をきる。

長ネギは斜め切り、ピーマンがあれば、千切りにする。

椎茸は薄くスライス、しめじがあれば、石突きを切り落としてばらす。

沸騰したら、野菜を入れる。

豚肉に塩、胡椒(分量外)を少々、ふっておく。

鍋が再び沸騰したら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、弱火で20~30分煮る。