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甘めの回鍋肉♪

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Description

子供たちも食べれる
回鍋肉♪

材料 （3人分）

豚バラ肉
250㌘
片栗粉
適量
(下味…塩麹)
大さじ2
キャベツ
5枚
ネギ
半分
ピーマン
3個
ニンニク、しょうが
適量
ゴマ油
大さじ1
■ ☆調味料☆
☆醤油
小さじ1
☆味噌
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆ハチミツ
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩麹を
    揉みこみ
    30分、置きます。

    その後、片栗粉を
    うすく、まぶします。

  2. 2

    ニンニク、しょうがは
    みじん切り。
    野菜はざく切りにします。

  3. 3

    熱したフライパンに
    ゴマ油を入れ、
    ニンニク、しょうがを
    香りが出るまで
    弱火で炒めます。

  4. 4

    豚バラ肉を両面
    焦げ目をつけ、
    野菜をすべて入れて
    軽く炒め
    フタをして2分程
    蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    調味料を加えて
    サッと炒めて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

子供たちが食べれるよう甘めですが
豆板醤を入れると
ピリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

辛いのが苦手なので
豆板醤を入れずに作りました☆
レシピID : 3007708 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

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甘めの回鍋肉♪
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