フライパンで！根菜のごった煮
あやンぬ。
作り方
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1
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今回の使う食材。
と、ごぼうです。
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3
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人参、大根を同様乱切りにします。
個人的には大きめにきります。
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4
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こんにゃく、今回は鶏ささみを一口だいに切ります。
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5
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フライパンにサラダ油を引き、鷹の爪を炒めます。
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6
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鶏ササミとごぼうを一緒に炒めます。[鶏ササミ凍ってます。笑]
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7
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鷹の爪を取り出して、根菜を入れ炒めます。
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8
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さらにこんにゃくを入れます。
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10
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大根がうっすら透明になってきたら、調味料を加えます。砂糖と醤油、酒、みりん加えてなじませ炒めます。
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11
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最後にお好みで一味を、入れ味をなじませ完成です。
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コツ・ポイント
大根は火が通りやすいので多少大きくても大丈夫ですが、人参は火が通りにくいので最初にレンジで火を通しておくと時短になり簡単です。
このレシピの生い立ち
炒め物の予定が煮物になってしまいました！
フライパン1つで、すぐできます！
フライパン1つで、すぐできます！
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あやンぬ。
