簡単一品♪＊超シンプルなポテトサラダ＊
cho♡
作り方
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1
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じゃがいもは1〜2cmにカット。
人参は細い先はそのまま、真ん中は半分、太い部分は4等分にして2〜3mmにスライス。
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2
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お鍋に1と少量の水を入れて蓋をして茹でる。
卵も耐熱容器にのせて、じゃがいもと人参の上に置いて一緒に茹でちゃいます。
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3
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じゃがいもと人参が柔らかくなったら、卵もゆで卵になってます(*´艸`*)
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4
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ゆで卵を取り出し水につけて粗熱を取る。
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5
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蓋をずらしてお湯を流し、再度火にかけてお箸で適当に混ぜて水分を飛ばし粉ふきいもにする。
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6
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卵をみじん切りにする。
私はいつも↓の方法♪
超〜簡単でおすすめです！
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7
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ゆけり3兄弟さんの『超〜簡単！卵のみじん切り♪』レシピID:881885
ゆけり3兄弟さん快く承諾して下さいました♪
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8
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ボウルにじゃがいもと人参と卵を入れる。
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9
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塩、こしょう、マヨネーズで味付け。
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10
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全体をざっくり混ぜる。
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お皿に盛り付ければ出来上がり♪
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12
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☆2016.1.20「じゃがいも」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊お鍋は厚手の無水調理が出来る物を使ってます。少量の水で茹でるのが心配な場合は水を多めにして卵は別で茹でて下さい。
＊4人分と書いてますが、我が家は必ずポテトサラダをお代わりする人がいるので多めかもです(●≧з≦)
＊4人分と書いてますが、我が家は必ずポテトサラダをお代わりする人がいるので多めかもです(●≧з≦)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたい気分なのにハムもきゅうりもなくて、あるものだけで作ってみたら意外に美味しくて、よく作るようになった簡単ポテトサラダ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
cho♡
