白菜とザーサイの焼きうどん♪

白菜とザーサイの焼きうどん♪
我が家で焼きうどんと言えばザーサイ入り♡
白菜と良く合います~(o´ω`o)

材料 (2人分)

白菜
1/4株
ザーサイ(瓶詰)
適量
ベーコン
70g
うどん
2玉
大さじ2と1/2
大さじ1
鰹節
適量

1

写真

白菜の芯のほうは5ミリ程度の細切りに、葉のほうは2センチ程度に切る(だいたいでOK)

2

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ベーコンは1センチ幅程度に、ザーサイは食べやすい程度に切る

3

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うどんは蛇口のお湯でさっと洗いよく水けを切る

4

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油をひいたフライパンでベーコンとザーサイをさっと炒めたら白菜の芯のほうを加えなじませるように炒める

5

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葉の方とうどんを加えひと炒めしたら☆を加え混ぜ炒める。器に盛り鰹節を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜は芯の方を先にベーコン・ザーサイと炒めることで香りや塩気を移します♪(味が入りにくいので)

白菜の大きさやザーサイの量等によりめんつゆの量は調節してくださいヽ(・∀・)ノ アジミテネ♡

このレシピの生い立ち

子供のころから我が家の焼きうどんにはザーサイが入っていたので今でも当たり前のように入れています♪
たまにふと食べたくなります~人´∀`).☆.。.:*
レシピID : 3011190 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/13

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: http://santa014.blog16.fc2.com/

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