詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単牡蠣と野菜の手作りクラムチャウダー

簡単牡蠣と野菜の手作りクラムチャウダーの画像

Description

クラムチャウダーに大好きな牡蠣を入れてみました(^_^)牡蠣との相性が良く美味しいクラムチャウダーが出来ました(^o^)

材料 （4人分）

牡蠣
6個
ベーコン
2枚
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
中2個
にんじん
1本
しめじ
半パック
コーン缶
適量
ブロッコリー
適量
薄力粉
大さじ2
バター
10g
水
800cc
■ 風味・味付け
☆ローレル
1枚
☆牛乳
100cc
☆固形コンソメ
2個
☆塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さて作りましょう！じゃがいも・にんじん・たまねぎは1cm角の角切りにします。

  2. 2

    写真

    牡蠣は塩もみして沸騰した鍋に入れふっくらしたら取り出しておく。

  3. 3

    写真

    お鍋に中火でバターを溶かしベーコン・野菜の順に炒め玉ねぎが透明になってきたら薄力粉を加え全体粉っぽさが無くなる位絡める。

  4. 4

    写真

    2のお鍋に水800ccを加え弱火にし薄力粉を溶かすように混ぜトロトロっと10分位茹でていきます。

  5. 5

    写真

    4のお鍋にしめじ・牡蠣・コーン・ブロッコリーを加えたら☆を入れ味を整えながらクツクツしたら出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

牡蠣の下処理をしっかりする事で生臭さがなくなり自然な風味が出ますよ。
しめじ・コーン・ブロッコリーは歯応えが欲しいので後入れ〜(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピの生い立ち

ちょうど冷蔵庫に余っていた野菜・牡蠣で寒い日が続き温まりたいなぁ〜と作りました。
レシピID : 3011710 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月21日
写真
お気楽な嫁。
子供ように野菜細切りで。ご馳走さま*\(^o^)/*

お子様にも美味しく食べれますよね。レポありがとです^_^

2015年2月26日
初れぽ
写真
happyelle
牡蠣であったかーいもの食べたかったので！菜の花添えて！

バリエーションも豊富で美味しい(^_^)レポ有難とです^^;

つくれぽを書く

( )
cook☆244☆
簡単牡蠣と野菜の手作りクラムチャウダー
by cook☆244☆