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(ししゃも磯辺揚げ)天ぷら粉を適量の水で溶いた中に青のりを入れて、ししゃもにつけて180度の油で2分くらい揚げる。
(おから煮)人参油揚げを少量の油で炒める。しんなりしたらおからも入れてぱらぱらになるまで炒める。
☆を入れて、人参が柔らかくなるまでかき混ぜながら弱火で煮る。仕上がり感はお好みで。
(椎茸のチーズ焼き)椎茸をオリーブオイルで軽く炒める。ホイルを敷いたグリルに並べ、チーズをのせて焦げ目が付くまで焼く。
(がんもの含め煮)★を煮立たせた鍋にがんもと8つ切りにした玉葱を入れて蓋をして、玉葱がしんなりするまで煮る。