おからガトーショコラ
作り方
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1
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板チョコは包丁を少し斜めにして、細かく削る。
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2
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材料はきちんと計り揃えておく。
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3
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生おからに、ココア、薄力粉をよく混ぜる。
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4
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そこに牛乳を入れて混ぜておく。
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5
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ボウルに卵、砂糖を入れる。沸騰させた鍋を一旦止め、ボウルを当てて人肌にあたためる。
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6
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ボウルを火からおろし、ハンドミキサー高速でもったりするまで撹拌する。
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8
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4に卵ホイップを半分ほどいれよく混ぜる。
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9
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チョコ、お好みでシナモン、ブランデーも入れてよく混ぜる。
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コツ・ポイント
卵やチョコは沸騰した所に入れると固まってしまうので、必ず極弱火か止めてから行うこと。
このレシピの生い立ち
いつもはちゃんとしたgâteauショコラですが、ずっと生おからがあったので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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