簡単!うまっ☆牛こま肉のガーリックライス

簡単!うまっ☆牛こま肉のガーリックライスの画像

Description

牛肉の味わいと玉ねぎの甘さが、牛脂とガーリックとピッタリ調和した牛こま肉のガーリックライス

材料 (3人分)

2合
にんにく(みじん切り)
3片
オリーブオイル(炒め用)
大1
赤ワイン
50ml
コンソメ(顆粒)
小1~2
塩コショウ
少々
しょう油
少々

作り方

  1. 1

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    材料を揃える。
    玉ねぎは電子レンジで2分間温めておくと、後の炒めが早くなる。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで、弱火中火で炒める。

  3. 3

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    2に牛脂と玉ねぎを入れて、玉ねぎが少しきつね色になるまで炒める。

  4. 4

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    3に牛こま肉をいれ、次に赤ワインをいれて、中火強火で炒める。

  5. 5

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    4の牛肉の色が変わったら、ミックスベジタブルとマッシュルームを入れ、コンソメと塩こしょうで味を調えならが炒める。

  6. 6

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    5のミックスベジタブルに火が通ったら、ご飯を入れる。

  7. 7

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    6を強火でよく炒めながらかき混ぜ、全体の色が変わったら出来上がり。最後に、しょう油を少々たらして香り付けする。

コツ・ポイント

・ステップ3で牛脂を上からおさえて脂を出して、玉ねぎになじませておく。脂の出た牛脂はじゃまなら取り出しておく。
・ステップ5で、コンソメと塩コショウを入れるが、後でご飯を混ぜるので、お好みではあるが、あまり薄くなりすぎないようにする。

このレシピの生い立ち

ウィンナーのガーリックライス(レシピID : 2380471)のウィンナーを牛こま肉にしたレシピーであるが、牛こま肉に赤ワインを、さらに牛脂をライスになじませることで、とても美味しい牛こま肉のガーリックライスになった。
レシピID : 3015530 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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R♡Kママ
好評でした♡また参考にさせてください(^^)
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RinRin2012
がっつり美味しいガーリックライスが出来ました(*^^*)

がっつりガーリック!いいですね♪つくれぽ感謝です☆

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桃☆まんじゅう
目先が変わって、ガーリックチャーハンいいですね。簡単でした。

ガーリックライスはクセになりますね!つくれぽ感謝です☆

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うにょりあ
しっかり味で美味しすぎる!もっと沢山作れば良かった〜!

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆