ランチに簡単！フライパンひとつで焼うどん
ペニーダ
作り方
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2
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★は小さなボウルに合わせておく
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3
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茹でうどんはザルにあけ、軽く水で洗い、ほぐしておく。
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4
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深めのフライパンでまず豚バラを炒め、脂が出たら、えのき、人参、キャベツを加え軽く塩をして、野菜がしんなりするまで炒める。
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5
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フライパンの真ん中をあけ、3のうどんと☆の水と顆粒だしの素を入れ、軽く馴染ませたらフタをして中火で2〜3分。
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6
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★の合わせダレを全体に回しかけ、全体を混ぜ合わせたら炒める。
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7
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汁気が飛んで、やや粘りが出るまで炒めたら完成！
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8
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器に盛り付け、さらにかつお節、青のりをふり、お好みで紅ショウガを添えて、召し上がれ！
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コツ・ポイント
具材を炒めてから水を入れて蒸し焼きにするので、下茹でする必要がありません。
フライパンひとつで簡単！
うどんは軽く洗っておくと、ほぐれやすいので調理がラクです。
少量のオイスターソースと砂糖でコクと旨みが増します。
フライパンひとつで簡単！
うどんは軽く洗っておくと、ほぐれやすいので調理がラクです。
少量のオイスターソースと砂糖でコクと旨みが増します。
このレシピの生い立ち
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