簡単に飴色玉ねぎ♡きのこオニオンスープ

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Description

飴色玉ねぎを時短で作るオニオンスープです。
きのこもたっぷり入った腸活スープ♡

材料 (2人分)

1個
小さじ1/3
オリーブオイル
小さじ2
1/4株
1〜2枚
小さめ1本
少量
ウスターまたは中濃ソース
小さじ1
コショウ
少々
450ml
コンソメキューブ
1個
お好みでとけるチーズ、粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

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    玉ねぎはなるべく薄くスライスしてください。

  2. 2

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    大きめのお皿に玉ねぎ、塩を振りよく混ぜたら600wレンジで5分温める。1/2量になる。水分が多い場合は絞ってくださいね。

  3. 3

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    鍋に、今回はオリーブオイルを垂らし、玉ねぎを中火で3分炒めたら、ウスターソースときのこを入れて更3分炒める。

  4. 4

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    水、コンソメを入れて煮たら、塩、コショウ、チーズや粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

レンジを使い半量にそして、甘みを引き出します。炒めて更に半量、ウスターソース入れて炒めて、更に半量になります。とても優しい味ですよ。

このレシピの生い立ち

玉ねぎを炒めるのは大変、だけどオニオンスープが飲みたい衝動から作りました♡
レシピID : 3020012 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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クックZDJMWM☆
キノコにも味がしっかりついていてオニオン風味で美味でした!
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クックZDJMWM☆
玉ねぎの甘みがしっかり出ててとても美味しかったです(*´v`)

美味しく作っていただきありがとうございました♡

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*chi〜ko*
ソースが隠し味ですね!玉ねぎが甘くておいしー♫
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なつお725
椎茸のかわりに2色のしめじで。甘くてトロトロで美味しい!