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鶏団子のシャキシャキ鍋

鶏団子のシャキシャキ鍋の画像

Description

千切りキャベツをたっぷり使った鍋物

材料 （4人分）

■ 鶏だんご
鶏ひき肉
３００ｇ
長ネギ(みじん切り)
１本分
卵
1個
塩
適量
片栗粉
３０ｇ
■ だし汁
水
１５００ｃｃ
白だし
１００ｃｃ
■ 野菜
キャベツの千切り
１／２個分
人参(千切り)
1／3本分
しめじ
1パック
ゆずポン酢
適量

作り方

  1. 1

    鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉、長ネギのみじん切り、卵、塩、片栗粉を入れ手で良く混ぜる

  2. 2

    写真

    分量のキャベツと人参は千切り器で千切りにし混ぜておく。しめじは小房にわける

  3. 3

    土鍋に分量の水と白だし、小房にわけたしめじを入れ火にかける、沸騰してきたら１の具材を手で丸めて投入し、中まで火を通す

  4. 4

    ３に千切りキャベツと人参を入れ、火が通ってシャキシャキの内に、市販のポン酢につけながら頂きます

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキ感があるうちに食べてね～大量に加えてもあっと言う間に熱が入って少なくなりますよ。

このレシピの生い立ち

キャベツを沢山食べたくて、お鍋の具材にしてみました。甘みのある春キャベツもこれからの季節良いですよ。
レシピID : 3022617 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月21日
初れぽ
写真
ecchan＊
あっさりでとても美味しかったです。千切り野菜も食べやすい(^^)

つくれぼ有り難う千切りは食べ安くサラダのレタスも千切りで○

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鶏団子のシャキシャキ鍋
by MISO&MANGO