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やわらか！鶏肉団子のお味噌汁

やわらか！鶏肉団子のお味噌汁の画像

Description

簡単！シンプル鶏肉団子
お味噌汁でもスープでもお鍋に入れても美味しい☆

材料 （☆５、６人分☆）

■ (お味噌汁の具と調味料)
大根
1/2本
長ねぎ
1/2本
合わせ味噌
大5 (お好みで)
水
1000cc
ほんだし
適量
■ (鶏団子)
鶏ミンチ もも肉(むね肉でもOK)
200g
長ねぎ
1/2本
椎茸
2個
塩
ふたつまみ
しょうが
チューブ2㌢
中華あじ(顆粉)
小さじ 1/2
片栗粉
大さじ 2

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りに切って茹でる
    沸騰したらザルに上げる

  2. 2

    鍋に水1000ccと①の大根を入れて火にかける
    沸騰したら中火にして、ほんだしを入れる

  3. 3

    写真

    ＊鶏団子を作る＊
    長ねぎと椎茸を細かく刻み、鶏肉と一緒にボールに入れる

  4. 4

    写真

    ③を混ぜ合わせて塩、しょうが、中華あじ、片栗粉を入れて少しねっとりするまで混ぜる

  5. 5

    1.5センチの丸形にコロコロ丸めて大根を入れてある鍋に入れる

  6. 6

    写真

    長ねぎ1/2を輪切りにして鍋に入れる

    あくを取る

    味噌を溶いて弱火で10分煮込む

    出来上がり✨

コツ・ポイント

鶏団子を丸める際、手にくっつくのを防ぐため軽く手を濡らしておくと、くっつかず丸めやすいです(*˙︶˙*)

このレシピの生い立ち

お味噌汁でもスープにでも使える肉団子を作りたくて♪
レシピID : 3023622 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月6日
写真
Yukiまむ
生姜のきいた鶏団子柔らかく美味しかったです♪これからの季節にピッタリのお味噌汁です！レシピをありがとうございました♪
#鶏肉団子のお味噌汁生姜が効いてる
2017年10月14日
写真
ChunChun☆≡
生姜で温まりますね♬食べ応えがあり美味しかったです(*^^*)♡

つくれぽ ありがとうございます(*´˘`*)♡

2017年2月1日
初れぽ
写真
maruru-nn
ほっとする美味❤自家製のお味噌ちゃんも喜んでました(^_-)-☆

つくレポありがとう‼自家製お味噌美味しいそう～(∗ˊᵕ`∗)

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i♡mika
やわらか！鶏肉団子のお味噌汁
by i♡mika