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にじゃこんぶを作る。すきこんぶは水で戻しておく。人参は細切り。油揚げは短冊切りに。しらたきは食べやすい長さに切る。
鍋にごま油をひいて人参を炒め,油揚げ,糸こんにゃく,昆布を加える。油が回ったら●を加えて煮る。煮汁が少なくなったら完成。
鶏ごぼうを作る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切りごぼうはこすって泥を落とし,食べやすく切る。(小口切りでもささがきでも)
フライパンに油をひき,鶏肉を炒めごぼうを加えて炒める。〇のスープとしょうがを加えてごぼうに火が通るまで煮る。
〇の調味料で味付けして完成。温かいご飯に盛り付けて完成。せりを添えていただきます。