白菜・麩・絹厚揚げの卵とじ

白菜は、1センチのざく切りにする。絹厚揚げは、4等分に切る。卵は、わりほぐす。カニ風味かまぼこは、さいておく。

鍋に○を入れ、沸騰してきたら２～3分煮て、だしパックを取り出す。★で味付けをする。

②に白菜・絹厚揚げを入れ、10～15分煮る。

器に盛り付け完成。