鍋１つできのこの和風あんかけご飯

ささみは筋をとる。鍋に湯を沸かし、ささみを加えたらフタをして火を消す。冷めるまで放置。

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

ささみが冷めたら鍋の湯を捨てる。ささみは一口大に切る。鍋はざっとすすぐ。

熱々ご飯にあんをかけて完成。